Nouvelle carte juin 2020
Entrées froides
| Antipasto de L’Arch en Grez - Mixte de légumes grillés | 9,50€ |
| Sélection de salaison mixte - Jambon de Parme, Jambon cuit, Mortadelle, Salami | 15,50€ |
| Salade Caprese IGP - Mozzarelle de vache, Bufala, fromage stracciatella et tomates | 14,50€ |
| Carpaccio de Bœuf - Roquette, huile extra-vierge Bio, parmesan et truffes | 15,50€ |
| Langoustines en fines lamelles - Langoustines, yuzu et copeaux de foie gras | 18,50€ |
Entrées chaudes
| Scampis Maison - Tomate, ail, poivrons doux de Toscane et pili pili | 15,50€ |
| Scampis à l’ail | 15,50€ |
| Croquettes de fromage – maison- | 14,00€ |
| Croquettes de crevettes – maison | 16,00€ |
| Noix de Saint-Jacques - Foie gras poêlé, crème de truffe | 18,50€ |
| Parmigiana d'aubergines | 13,00€ |
Les Pâtes
| Risotto aux fruits de mer façon Paëlla - Fruits de mer, tomate cerise, ail et persil | 21,50€ |
| Roulades d’aubergine - Coulis de tomates, parmesan | 14,50€ |
| Lasagne de viande maison | 14,50€ |
| Panciotti chanterelles et fontina - Champignon, thym, pecorino | 16,50€ |
| Ravioli de la Méditerranée - Saint-Jacques, ail, tomate cerise et olive | 20,50€ |
| Paccheri aux vongole « veraci » - Palourdes, tomate cerise, ail et persil | 18,00€ |
| Spaghetti alla chitarra et crème de truffe | 17,50€ |
| Paccheri à la toscane - Saucisse de Norcia | 17,00€ |
| Spaghetti quadrato carbonara - Le véritable carbonara sans crème | 15,00€ |
| Spaghetti chitarra à la Caponata | 16,50€ |
Pizza
| Pizza Margherita D.O.P. | 11,50€ |
| Paesana - Tomates, anchois, olives, câpres | 14,50€ |
| Capricciosa - Jambon cuit, champignon, olives et artichauts | 15,50€ |
| Pizza Caponata (Végétarienne) - Câpres, courgette, aubergine, parmesan | 15,00€ |
| La caprese -bianca - Tomate cerise et bufala | 16,50€ |
| 4 fromages | 15,50€ |
| Calzone - fermé - Jambon cuit | 16,00€ |
| Labruzzese - Porchetta, roquettes, parrmesan | 18,00€ |
| Stracciatella et Prosciutto Crudo - Jambon de Parme et fromage stracciatella | 17,50€ |
| Marinara - Calamars, scampis | 17,50€ |
| Maison - Carpaccio de bœuf, lard « Guanciale », parmesan | 19,50€ |
| Chef - Oignons rouges de Tropea, saucisses de Norcia | 18,50€ |
Les viandes
| Magret de canard à l’orange | 24,50€ |
| Filet mignon | 19,50€ |
| Rognons Trifolato | 18,50€ |
| Filet pur | 29,50€ |
| Tagliata di manzo - Entrecôte, roquette, parmesan et huile de truffe | 26,00€ |
| Escalope L’Arch en Grez - Tomates, ail, jambon, champignon, fromage | 19,50€ |
| Foie de veau Bio grillé | 18,50€ |
| Fagottino - Cordon Bleu - Jambon, fromage et crème de truffe | 20,50€ |
| Cotoletta alla Milanese | 17,50€ |
| Tartare de boeuf | 19,50€ |
Sauces : 3,00 €
Béarnaise / Pizzaiola / Poivre crème / Archiduc / Gorgonzola
Accompagnements :
Frites, pommes de terre sautées ou spaghetti
